Sélection de saison · En cours
Sélection Automne 2026
The first season of the book: Champagne Maurice Choppin, all five cuvées, landing in Florida in October and Illinois in November. Every wine is fermented in oak with indigenous yeasts, finished extra-brut, unfiltered and unfined.
Où et quand
- Floride
- Arrivée en octobre
- Illinois
- Arrivée en novembre
Vallée de la Marne · France
Champagne Maurice Choppin
Assemblages
- Les Arpents NV
Assemblages · Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot NoirVins de réserve 2019, 2020 et 2021, tous élevés en fût ; la porte d'entrée de la maison, à dominante Meunier.Vins de base 2019 · 2020 · 2021Page du vin → - Les Mi-Côtes 2020
Assemblages · Chardonnay, Pinot MeunierChardonnay et Meunier des mi-côtes de quatre villages ; 36 mois sur lattes.Page du vin →
Lieux-dits
- Les Bas Russelets 2021
Lieux-dits · Pinot NoirPinot Noir d'un seul lieu-dit à Damery, vignes plantées en 1981.Page du vin → - Epinette de Champagne 2021
Lieux-dits · ChardonnayChardonnay, non dosé, 40 mois en cave.Page du vin → - La Carrelle 2022
Lieux-dits · Pinot Noir, Pinot MeunierPinot Noir et Meunier de La Carrelle au-dessus de la rivière ; 40 mois en cave.Page du vin →